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黃桃明明顔值不低,可爲什麽總以罐頭的身份出

  • 來源:未知
  • 發布時間:2020-07-04 21:19

核心提示:如果說起黃桃,你是不是就想到“罐頭”了?

如果說起黃桃,你是不是就想到“罐頭”了?

要說這金黃色的黃桃水果,明明就是顔值不低,可爲什麽在水果店很少看到它的身影,而大部分都是以罐頭的身份出現。

黃桃作爲一種保健水果,營養上是十分的豐富,有著大量的維生素C和人體所需要的纖維素,食用起來口感也是極好的。

據說每天吃兩個黃桃可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,延緩衰老、祛除黑斑、提高免疫功能等作用,還能夠促進食欲,堪稱保健水果、養生之桃。

至于爲什麽都是以罐頭的身份出現,這是因爲它有一個非常大的缺點,就是——儲存時間特別短!

短到什麽時候,從采摘後,通常只能保存四五天,所以想吃新鮮的黃桃,價格是很昂貴的。

而冷凍黃桃是保存黃桃最常見的方法,加工的成本較低,用途上也比較廣泛,但是冷凍過程也會導致營養流失,口感會變差。所以,直接將新鮮的黃桃賣給加工廠制成黃桃罐頭,是最佳的選擇。或者將其加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃幹後食用。

黃桃在曆史上已經有三四千年記載了,主要是中國華北、華中、西南一帶栽培較多。

較有名的黃桃産地:嘉善黃桃、武台黃桃、安徽砀山黃桃、桂東黃桃、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。

有傳聞說“黃桃罐頭”有添加防腐劑等有害物質,是不能吃的。這就是大錯特錯了,人家黃桃罐頭真的是有苦都訴不完呀~~

如果你不放心不妨自己動手做起來吧!

黃桃罐頭

材料:適量黃桃、適量冰糖、澱粉、食鹽、水

做法:

01.將黃桃清洗幹淨之後,去除黃桃皮,並將黃桃果肉切成小塊,放入淡鹽水中浸泡5分鍾左右。

02.砂鍋內放入適量的涼白開,然後放入桃子果肉,使得水面基本與黃桃果肉持平或是高于,然後加入適量的冰糖或是白糖。

03.先用大火煮開,然後轉至小火熬煮大約20分鍾左右,煮到黃桃果肉呈軟中帶硬的口感後關火。

04.將煮好的黃桃果肉裝入准備好的幹淨玻璃瓶中,果距離瓶口8成滿左右。

05.裝好後,將其放在陰涼通風的地方或是放冰箱進行冷藏就好啦!

哒哒哒~美味的黃桃罐頭就做好啦,除了罐头,黄桃其实还可以做很多美味的食物喔~

比如:黃桃蛋撻、黃桃銀耳湯、黃桃雙皮奶、黃桃班戟、黃桃鍋包肉等等,聽起來是不是想馬上來一場黃桃大餐了?



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