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罗汉果跟传说中的“罗汉” 有什么关系吗?

  • 來源:未知
  • 發布時間:2020-07-03 06:04

核心提示:原來,羅漢果結果是如此的不容易!

對于羅漢果,想必大家都不會很陌生吧。羅漢果,我們還可以叫它“神仙果”、“金不換”。其中果實含有的營養價值很高,而且吃法多樣!不僅可以泡茶,還可以炖湯,制成糕點、糖果、餅幹等等,總會有一款你喜歡的羅漢果吃法。

這麽百搭的羅漢果和傳說中普度衆生的羅漢又有什麽關系?

1、相傳天降蟲災,神農嘗百草以尋良方,如來佛祖憐憫神農之苦,特派十九羅漢下凡,以解神農氏之難;其中有一羅漢發願,要滅盡人間蟲災,方回天界。發願完畢,隨化身爲果,蘊意羅漢所修之果,後世簡稱羅漢果,這也是人們通常只曉得十八羅漢的原因。

2、相傳中國廣西永福縣的一位瑤族農民,在一次上山打柴時不慎被野蜂所蜇,他順手從身邊一條藤子上摘下一枚野果擦傷,竟然止住脹痛,此事被一位叫羅漢的鄉村醫生所聞,對這種野果反複研究,用來治療咳嗽等病,效果很好。人們爲了紀念這位瑤族醫生,就把這種野果叫作羅漢果。

3、傳說數百年前有位叫羅漢的鄉村醫生,常在廣西永福縣龍江一帶的山嶺間采集草藥。經過多次行醫實踐,他發覺一種野生藤果有消癢止痛的功效。葉可治頑癬、癰腫。根可敷瘡疖,果毛是刀傷良藥。遂加以研究、栽培和應用。山裏人以此果煮茶長期飲用,高壽者衆多。人們由此懷念羅漢,更將此果取名爲羅漢果。

4、另一種說法是,因爲羅漢果的根塊溜圓而肥大,像羅漢曬肚皮,所以羅漢果由此得名。

5、在很久以前,廣西某地有一個古老的瑤寨,寨中有一位姓羅的樵夫。因爲父親早逝,他和母親相依爲命。一年秋天,樵夫的母親患了風寒症,整天咳喘不已,異常痛苦。樵夫在山林中無意間發現青藤上結滿了一只只不知名的形似葫蘆的野果。這野果不僅香甜可口,而且清涼怡人,並且果汁塗在自已被馬蜂蜇傷處,紅腫疼痛消失,仿佛未曾被馬蜂蜇過一般。驚喜之余,他便摘了好些野果帶回家中,給患病的母親當水果吃。樵夫的母親吃了這種野果後,第一天覺得清涼潤喉,神清氣爽;第二天覺得咳喘有所減輕,見這果子不但好吃省糧,而且有助于母親病情緩解,樵夫高興極了。

羅漢果,是葫蘆科植物羅漢果Siraitiagrosvenori的幹燥果實,它可是葫蘆科中神奇的一員喔~中醫藥學認爲,羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效,可用于益壽延年、駐顔悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。

羅漢果成熟了,要適時采收!

成熟標志:八月份左右果皮由淺綠轉爲深綠,有黃色斑塊,果柄近果蒂處變黃,用手輕輕捏果實具有堅硬並富有彈性。

成熟時間:羅漢果的熟期由于各個品種不同而異,長果形從受精到成熟需要70~75天,圓果形需要60~65天。

采收時期:晴天或陰天采收,雨天或露水末幹不宜采收。

采收注意:用剪刀平表面將木柄剪斷,避免互相刺傷果皮,同時要輕拿輕放入硬件包裝,不宜用麻袋等軟件包裝,防止擠壓損傷造成破果。

采後加工:一般將剪完的果實放在室內清涼的通風處,等到水分風幹,放置1-2星期,等到果實風幹的水分占了鮮果重量的15%,有一半已經變黃色了便可以開始加工了。

俗話說:“是藥三分毒”。羅漢果是國家認定“既是食品又是藥品”的植物,並沒有什麽副作用,但是在食用方面也是需要注意的!

1.羅漢果太甜,容易傷脾胃。

羅漢果如用太陽曬幹的可以代茶飲,但不能長期代茶。如果是烘幹的飲多了會上火,風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者忌。短期內飲用無妨,長期飲用會導致胃腸功能的下降,引起連鎖的病理反應。

2.體質極其敏感、寒涼,不宜飲用。

羅漢果偏寒性,所以對于體質極其敏感、寒涼的人來說,是不建議飲用羅漢果水的。

看完小植所說的羅漢果大大,是不是對它的認識有多了一分了解了?好東西呀都是需要時間沈澱的,對面我們常見的羅漢果果子,是不是更加的珍惜了呢?



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